نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018 (النسخة العربية الكاملة )

نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000:2018 (النسخة العربية الكاملة )

 

حزمة توثيق متكاملة وجاهزة للتطبيق تُمكّن أي منشأة غذائية (مصنع، مطعم، مركز توزيع، مورّد مواد غذائية) من بناء نظام إدارة سلامة غذاء معتمد على مواصفة ISO 22000:2018 خلال أيام بدلًا من أشهر، بصياغة عربية احترافية قابلة للتعديل المباشر بما يلائم نشاط المنشأة وحجمها.

تغطي الحزمة كل مستويات التوثيق المطلوبة للتأهيل والتدقيق، من الدليل العام وحتى نماذج التسجيل التشغيلية، بما يشمل متطلبات البرامج الأولية (PRPs) الخاصة بسلامة الغذاء والتي لا تتوفر عادة في حزم أنظمة الجودة العامة.

ماذا يتضمن المنتج:

• دليل نظام إدارة سلامة الغذاء — يوثّق نطاق النظام وسياساته العامة وفق بنود المواصفة.
• 11 سياسة تغطي المتطلبات الإدارية والتشغيلية لسلامة الغذاء.
• 7 متطلبات أولية (PRPs) — برامج الاشتراطات الأساسية لضبط بيئة الإنتاج والتصنيع.
• 9 تعليمات عمل تفصيلية للأنشطة الحرجة داخل خط الإنتاج.
• 31 إجراءً تشغيليًا يغطي جميع بنود المواصفة من التحليل والتخطيط حتى المراجعة الإدارية.
• 152 نموذجًا جاهزًا للتسجيل والتوثيق وإثبات المطابقة أثناء التدقيق.

لمن هذا المنتج:

• مصانع وشركات الأغذية والمشروبات،
• المطاعم ومراكز التموين، مستودعات ومراكز توزيع الأغذية
•  والاستشاريون الذين يجهّزون منشآت عملائهم لاعتماد أو تجديد شهادة ISO 22000.