نظام إدارة تتبع واستدعاء الأغذية (Food Traceability & Recall Management System)

ملف Excel متكامل لإدارة عمليات التمييز والتتبع والسحب والاستدعاء في منشآت الأغذية. يعتمد على المعادلات والجداول الديناميكية والقوائم المنسدلة والتنسيق الشرطي فقط، دون أي أكواد VBA أو ماكرو.

المحتويات : 

• يتكوّن الملف من 23 ورقة عمل مترابطة.
• الغلاف ودليل الاستخدام: بيانات المنشأة ودليل تشغيل مدمج.
• إعدادات النظام: قوائم تصنيف المنتجات والعملاء والموردين ودرجات الخطورة ووحدات القياس.
• سجلات التعريف: تعريف المنتجات والمواد الخام.
• سجلات التتبع: استلام المواد الخام، سجل الإنتاج، مصفوفة ربط المواد بالتشغيلات، المخزون، والتوزيع.
• نظام الاستدعاء: سجل الحوادث، مصفوفة تقييم المخاطر 5×5، مصفوفة قرار الاستدعاء، وسجلّا الاستدعاء والسحب.
• محاكيات التتبع: محاكي تتبع خلفي (من التشغيلة إلى المواد والموردين) ومحاكي تتبع أمامي (من المادة إلى التشغيلات والعملاء).
• اختبار الاستدعاء الوهمي: يحسب نسبة الاسترجاع ودقة التتبع وكفاءة الاستدعاء وزمن الاستجابة.
• عدم المطابقة والإجراء التصحيحي (CAR).
• لوحة مؤشرات (Dashboard) ببطاقات أداء ورسوم بيانية.
• تقرير نهائي يُنشأ تلقائياً ويلخّص نتائج النظام.
• مولّد باركود للمنتجات بصيغتي Code 39 و Code 128.

المواصفات

• اللغة: عربي بالكامل.
• عدد الأوراق: 23 ورقة عمل.
• البيانات: يتضمّن بيانات تجريبية واقعية ومترابطة للتوضيح.
• التتبع: يدعم التتبع الخلفي والأمامي (One Step Back / One Step Forward).
• الحماية: خلايا المعادلات محمية من التعديل، وخلايا الإدخال مفتوحة.
• التنسيق: تصميم موحّد جاهز للطباعة وتصدير PDF، مع إخفاء الخلايا الفارغة وتجميد الرؤوس.
• زمن التتبع: يتيح إجراء تتبع كامل لأي تشغيلة خلال أقل من 4 ساعات.
• التوافق مع المعايير

مصمَّم بما يتوافق مع متطلبات: ISO 22000:2018 · HACCP (Codex Alimentarius) · FSSC 22000 v6 · BRCGS Food Safety · IFS Food · FDA FSMA 204 · GFSI.

المتطلبات

Microsoft Excel (يدعم الجداول والقوائم المنسدلة والتنسيق الشرطي).

لإظهار الباركود مرئياً: تثبيت خطّي Libre Barcode 39 و Libre Barcode 128 (مجاناً من Google Fonts).