إعداد خطة HACCP تشمل تحليل المخاطر، نقاط التحكم الحرجة، الحدود الحرجة، إجراءات المراقبة والتصحيح، والسجلات.
تدريب فريق العمل على تطبيق نظام HACCP عمليًا وكيفية الالتزام بالمتطلبات وتوثيق السجلات.
تدريب على اشتراطات النظافة الشخصية وسلامة الموقع والتعامل مع الغذاء وفق الممارسات الصحية.
تدريب على تتبع المواد والمنتجات من المصدر حتى التسليم، وآلية التوثيق والاستدعاء عند الحاجة.
اكتشف المزيد
باقات مكملة لتعزيز برنامج الامتثال لديك.